Scopri i coltelli Rassivo – dove la precisione incontra l’artigianato ispirato al Giappone. Forgiati in acciaio inox ad alto contenuto di carbonio e rivestiti da un elegante motivo Damasco, ogni lama è affilata con un angolo di 15° per un taglio affilato come un rasoio e temprata a +58 HRC per prestazioni durature.

I manici ergonomici in legno di pakka garantiscono una presa comoda ed equilibrata, mentre la struttura full-tang con rinforzo integrato assicura stabilità, sicurezza e controllo superiore. Abbastanza eleganti da esporre, abbastanza potenti per i professionisti e affidabili per chi cucina a casa – i coltelli Rassivo trasformano ogni taglio in una forma d’arte.

Set Completo da Chef

Nessun taglio è fuori dalla tua portata. Dal filettare delicato al tritare potente, questo è l’unico set di coltelli di cui avrai mai bisogno — completo, preciso e creato per gli chef più esigenti.

Precisione Inflessibile

I coltelli Rassivo sono progettati per gli chef che non si accontentano di nulla di meno della perfezione. Ogni lama taglia con una precisione inflessibile, rendendo ogni taglio fluido ed esatto, ancora e ancora.

Cosa è incluso?

Coltello Santoku 18 cm

Il coltello da cucina multiuso definitivo. Il nostro Santoku giapponese ha un bordo granton che impedisce al cibo di attaccarsi durante il taglio, mentre la sua lama sottile e precisa garantisce tagli puliti e senza sforzo che rendono la cucina un piacere.

Coltello Disossatore 15 cm

Il coltello da disosso di precisione da 15 cm scivola senza sforzo attraverso carne e pesce. La sua lama flessibile segue perfettamente i contorni naturali, aiutandoti a separare la carne dall’osso con controllo esperto riducendo al minimo gli sprechi.

Coltello Santoku 13 cm

Perfetto per una preparazione rapida dei pasti, questo Santoku compatto da 13 cm offre un controllo preciso a ogni taglio quotidiano. Ideale per frutta, verdura ed erbe, le sue dimensioni ridotte lo rendono la scelta naturale per chi preferisce una lama più leggera.

Coltello da Spelucchino 9 cm

Il tuo coltello di riferimento per i lavori di precisione. Questo spelucchino versatile eccelle nei compiti dettagliati. La sua lama perfettamente bilanciata ti offre il massimo controllo, che si tratti di sbucciare frutta o creare guarnizioni raffinate.

Coltello da Pane 20 cm

Affetta il pane croccante senza schiacciare l’interno morbido. La sua lunga lama seghettata scivola attraverso tutto, dai pani artigianali ai dolci delicati, garantendoti fette pulite e regolari ogni volta.

Coltello da Chef Gyuto 20 cm

Il coltello da chef essenziale che fa tutto. La sua lama versatile da 20 cm passa senza sforzo dal taglio delle verdure all’affettare carni, rendendolo il compagno perfetto per tutte le tue preparazioni quotidiane.

Coltello da Affettare 20 cm

Crea fette perfette e sottili con questo coltello specializzato. La sua lunga lama flessibile scivola senza sforzo attraverso arrosti, frutta e verdura, offrendoti una presentazione di qualità da ristorante ogni volta.

Coltello da Tritatura 18 cm

Padroneggia la preparazione delle verdure con il coltello da tritatura di precisione. La sua lama dritta e il design ampio eccellono sia nel tritare finemente le erbe che nel tagliare con precisione le verdure. Il lato piatto è perfetto per schiacciare rapidamente l’aglio.

Realizzato con Maestria.
Immagina di tenere in mano una lama così finemente lavorata che sembra un’estensione naturale della tua mano. Questi non sono semplici coltelli: sono strumenti da guerriero della cucina, pronti a dominare ogni preparazione.

Preparati, perché una volta che li usi, non tornerai più indietro.